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Andreza Touriga Nacional & Touriga Franca Tinto 2021, 75cl

Lua Cheia

Vindima em caixa de 22 kgs. Desengace e esmagamento, 12 horas de maceração pré-fermentativa a 34º para maximizar o trabalho das enzimas;utilização de leveduras seleccionnadas;fermentação alcoólica com controlo de temperatura (24-26ºC), remontagens ligeras.

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